उत्पाद विवरण
बैंगन (Solanum melongena) Solanaceae परिवार से संबंधित है और इसे भारत का स्वदेशी माना जाता है। यह एक कठोर सब्जी फसल है जो एशियाई देशों में व्यापक रूप से उगाई जाती है।
बैंगन कम सिंचाई वाले शुष्क क्षेत्रों में भी सफलता पूर्वक उगाया जा सकता है क्योंकि यह प्रतिकूल परिस्थितियों में टिकाऊ है। यह विटामिन और खनिजों का मध्यम स्रोत भी है और इसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है।
बीज विशिष्टताएँ
| पौधे का प्रकार |
छोटे और फैलाव वाले पौधे |
| फलों का आकार/आकार |
सफेद धारियों वाले अंडाकार फल |
| फल का रंग |
बैंगनी |
| फल का वजन |
औसतन 45–50 ग्राम |
| परिपक्वता |
रोपण के 50–55 दिन बाद |
| कटाई |
रोपण के लगभग 55 दिन बाद शुरू होती है |
मुख्य विशेषताएँ
- कठोर फसल, सीमित सिंचाई वाले शुष्क क्षेत्रों के लिए उपयुक्त
- आवश्यक विटामिन और खनिजों का मध्यम स्रोत
- पूरे वर्ष की खेती संभव
- फल का रंग आकर्षक बैंगनी और सफेद धारियों वाला
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