बैंगन के बीज के बारे में (Solanum melongena)
बैंगन, जिसे एगप्लांट भी कहा जाता है, Solanaceae परिवार का हिस्सा है और इसे भारत का स्वदेशी माना जाता है। यह एशियाई देशों में व्यापक रूप से उगाई जाने वाली सब्जी है और कई अन्य सब्जियों की तुलना में कठोर है, जिससे यह सीमित सिंचाई वाले शुष्क क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। बैंगन विटामिन और खनिजों का मध्यम स्रोत है और इसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है।
बीज विशिष्टताएँ
| मौसम |
खरीफ, रबी और ग्रीष्म |
| उपयुक्त क्षेत्र |
झारखंड, ओडिशा, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, छत्तीसगढ़, कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, दिल्ली, तेलंगाना, पश्चिम बंगाल, बिहार, असम, उत्तर-पूर्वी राज्य |
| पौधे का प्रकार |
मध्यम लंबाई वाला, जल्दी बढ़ने वाला, कांटाहीन और फैलाव वाला |
| फलों का आकार और रूप |
एकाकी, गोल आकार के फल |
| फल का रंग |
हल्का बैंगनी, चमकदार, प्रमुख पुष्प चिन्ह के साथ |
| औसत फल का वजन |
250–300 ग्राम |
| परिपक्वता |
रोपण के 60–65 दिन बाद |
| कटाई |
रोपण के लगभग 65 दिन बाद शुरू होती है |
अतिरिक्त जानकारी
- मौसम: पूरे वर्ष की खेती संभव
- उच्च उत्पादकता वाली किस्म
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